Nos atouts
Un poisson belge
Vous soutenez l'économie locale et le secteur de la pêche belge.
Une grande partie des poissons vendus aujourd'hui sur le marché belge proviennent des Pays-Bas et de la France. En raison de la concurrence internationale, de nombreux pêcheurs luttent pour garder la tête hors de l'eau. Avec ce label, nous voulons soutenir et mettre de l'avant les pêcheurs et les criées belges.
En outre, notre label n'est attribué qu'à des espèces de poissons naturellement présentes dans la mer du Nord, y compris des espèces moins connues mais non moins savoureuses.
Les poissons élevés en Belgique par des entreprises belges sont également inclus dans notre assortiment. À l'heure où les importations internationales sont soumises à une pression accrue en raison de la hausse des prix de l'énergie, acheter localement devient de plus en plus intéressant pour le consommateur.
Qualité
Belfish garantit et encourage le voyage le plus court possible de la mer à votre table en promouvant un poisson local pêché par des pêcheurs belges dans nos eaux locales.
Il s'agit du poisson belge le plus frais disponible sur le marché, car de nombreux bateaux sont en mer pendant une période plus longue. Une chaîne plus courte signifie donc un poisson plus frais et de meilleure qualité.
Le poisson est parfois beaucoup moins cher lorsqu'il provient de l'étranger, mais celui-ci ne peut être comparé en termes de qualité avec notre poisson de la mer du Nord.
En outre, tous les poissons qui débarquent dans les criées locales reçoivent une note de qualité selon des normes belges strictes, sur la base d'une série de paramètres. Ces informations sont disponibles gratuitement sur le site web de la VLV.
Le poisson élevé selon les normes de qualité belges mérite également d'être mentionné. Ce poisson a effectué toute sa trajectoire de vie en Belgique, ce qui signifie que nous avons beaucoup plus de contrôle sur la qualité du produit final.
Durabilité
Nos espèces pêchées localement sont parfois moins connues mais celles-ci ont une empreinte écologique moindre. En outre, notre poisson de la mer du Nord est tout simplement délicieux, de haute qualité et savoureux !
En informant nos consommateurs, nous espérons également susciter un comportement d'achat plus conscient. Par exemple, nous vous indiquons la méthode de pêche utilisée et son impact sur l'environnement. Au cours des dernières années, contrairement à nos pays voisins, la flotte belge a beaucoup investi dans des techniques de pêche qui garantissent moins de prises accessoires et une consommation de carburant plus faible.
Le poisson élevé de manière responsable constitue également une alternative durable au poisson sauvage. Ces populations sauvages étant en danger, nous mangerons tous davantage de poissons d'élevage dans les années à venir. Avec l'aquaculture, la trajectoire de l'œuf au poisson entièrement développé se déroule à 100% à l'intérieur des frontières de notre pays.
En outre, les poissons élevés en Belgique parcourent un trajet plus court, ce qui entraîne une réduction des émissions.
Transparence
Le secteur de la pêche est confronté depuis des décennies à un problème d'image dû à des pratiques de vente parfois douteuses et à un manque de transparence quant à l'origine du poisson.
Avec notre code QR pratique, vous savez toujours avec certitude qui a pêché quel poisson et où ce dernier a nagé.
Toutes ces informations peuvent être trouvées via le code QR, de l'espèce de poisson et sa date de capture jusqu'au bateau et à la zone de pêche.
Les distributeurs de Belfish sont des partenaires permanents qui attachent une grande importance à la qualité et à la transparence.
Curieux de savoir où vous pouvez acheter vos poissons belges ?