La pêche
Un bateau belge capture le poisson dans une zone de capture spécifique en mer du Nord ou aux alentours et le décharge dans une criée en Belgique.
Le meilleur poisson est 100% local.
Nous vivons dans une société mondialisée avec une offre pléthorique de produits en provenance du monde entier. Cependant, depuis plusieurs années, nous constatons un mouvement inverse : l'augmentation des prix des matières premières et de l'énergie rend l'achat local de plus en plus attractif.
Comment ça fonctionne?
Lorsque vous achetez du poisson portant le label Belfish chez votre poissonnier local, un code QR y sera apposé. Lorsque vous le scannez, vous serez redirigé vers une page web où vous pouvez trouver toutes les informations sur votre poisson spécifique : où, quand et par qui il a été pêché.
Inscription et code QR
Un mareyeur achète du poisson belge à l'une de ces criées, et ceux-ci nous fournissent les données de traçabilité associées. Ces informations sont enregistrées quotidiennement dans notre système pour être ensuite implémentées dans un code QR unique.
Dans le magasin
Le poisson est par la suite livré à votre poissonnier local avec son étiquette et son code QR, après quoi le consommateur peut scanner le code pour vérifier l'origine de son poisson.